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Aix-en-Provence · Crispy Road

Les nemsroulés, dorés, à croquer

Au 9 rue Laurent Fauchier, juste derrière les tribunaux, Asian Road glisse à côté de la box un rayon qui croustille : le Crispy Road. Nems poulet, nems veggie, samoussa bœuf — à partager ou à croquer.

  • 2nems : poulet ou veggie
  • × 4pièces par portion de nems
  • 3 minpour être servi

Le Crispy Road

Le croustillant de la route

Sur la carte d'Asian Road, le Crispy Road est la ligne qui croque. Des nems roulés puis dorés, à picorer seul, à partager à deux, ou à poser à côté de sa box pour l'accompagner.

Même esprit que le reste de la carte : une street food d'Asie du Sud-Est sans pays fixe, servie vite, dans une salle de néons et de lanternes, en plein centre d'Aix-en-Provence.

Les produits du Crispy Road sont préparés maison. Pour aller plus loin, ce qui distingue un nem d'un rouleau de printemps est détaillé sur le blog. Côté végétarien, on retrouve la version Nems Veggie, sans viande.

La décoration intérieure d'Asian Road, enseignes néon rouges et affiches illustrées
La salle — néons et affiches

Au rayon croustillant

Trois façons de croquer

Deux nems, un samoussa. Les descriptions sont celles de la maison, telles qu'elles figurent sur la carte.

Nems Poulet

Par quatre

Poulet et légumes parfumés, roulés puis dorés à la perfection.

Nems Veggie

Sans viande

Légumes parfumés, roulés puis dorés à la perfection.

Samoussa Bœuf

Par trois

Bœuf parfumé aux épices, enveloppé dans une pâte fine et croustillante.

Voir la carte complèteComposer ma box

Des nems en trois minutes

Commande, croque,repars

L'esprit des marchés de nuit d'Asie du Sud-Est : un petit bruit dehors, la cuisine en vue, et des nems qui arrivent avant d'avoir eu le temps d'attendre.

  1. Un client désigne le menu ardoise au comptoir d'un restaurant asiatique éclairé de lanternes rouges
    01

    Tu commandes au comptoir

    Nems poulet, nems veggie ou samoussa bœuf : seuls, ou à côté de ta box composée d'une base et d'une saveur.

  2. Une main tient un sac kraft à emporter devant un restaurant asiatique éclairé de lanternes
    02

    Tout part dans le sac

    La plupart des commandes partent à emporter : les nems voyagent avec la box, pour le bureau, le parc ou la maison.

  3. L'enseigne lumineuse jaune d'Asian Road, « La route des saveurs »
    03

    Ou tu restes sous l'enseigne

    Quelques places assises, pour croquer tes nems sur place, sous l'enseigne de la route des saveurs.

La route des saveurs味わう道

L'intérieur d'Asian Road, ses néons et ses lanternes rouges
Asian Road — néons et lanternes

Où croquer des nems

Derrière les tribunaux, en plein centre

Tu arrives, et t'es déjà servi.

9 rue Laurent Fauchier, 13100 Aix-en-Provence — à deux pas des tribunaux et du centre ancien. Quelques places sur place, et tout le reste à emporter.

Horaires

  • Mardi, mercredi, jeudi et dimanche : 12h–14h · 19h–22h30
  • Vendredi et samedi : 12h–14h · 19h–00h
  • Fermé le lundi

Pour une très grosse commande, appelle à l'avance : 07 69 17 90 83

Nous trouver

Questions fréquentes

Les nems, en clair

Où manger des nems à Aix-en-Provence ?

Chez Asian Road, au 9 rue Laurent Fauchier, 13100 Aix-en-Provence, en plein centre-ville, juste derrière les tribunaux.

Quels nems propose Asian Road ?

Deux nems au Crispy Road : les Nems Poulet, poulet et légumes parfumés, et les Nems Veggie, aux légumes parfumés. Tous deux roulés puis dorés. Le Samoussa Bœuf complète le rayon.

Y a-t-il des nems sans viande ?

Oui : les Nems Veggie, aux légumes parfumés. Ils vont bien avec une box à la saveur Veggie'Yummy, au tofu.

Combien de nems par portion ?

Les nems sont servis par quatre pièces, le samoussa bœuf par trois pièces.

Peut-on prendre des nems à emporter ?

Oui, et c'est le cas de la plupart des commandes. La salle compte quelques places assises pour ceux qui préfèrent rester. Pas de réservation nécessaire.

Les nems accompagnent-ils la box ?

C'est l'idée : une box composée d'une base et d'une saveur, et les nems à côté, à partager ou à croquer.

Continuer la route

Le reste de la carte

La carte complète, la box, l'emporter, le concept 1 base + 1 saveur : la route continue après les nems.

Le mur de néons et les affiches illustrées de la salle d'Asian Road
Le mur — néons de la route