Soyons clairs
Le Laos, troisième escale — pas la seule
Asian Road n'est pas un restaurant laotien. C'est une street food d'Asie du Sud-Est sans pays fixe, qui emprunte à cinq cuisines — Vietnam, Cambodge, Laos, Indonésie, Malaisie — ce que chacune fait de mieux.
Après le Vietnam et le Cambodge, la route traverse le Laos. C'est l'escale 03 : celle du riz gluant, qu'on mange avec les doigts. Un geste simple, et un grain qu'on retrouve au bout du repas, au dessert.
Curieux d'en savoir plus ? les plats typiques laotiens que cette escale nous a inspirés.
