Une box, un repas
Base + saveurRiz ou nouilles d'un côté, saveur cuisinée au wok de l'autre : la box est pensée pour caler un déjeuner ou un dîner, à elle seule.
L'esprit street food
Bien manger sans se ruiner, comme au marché de nuit
Dans les rues d'Asie du Sud-Est, la street food n'a jamais été un luxe : c'est la cuisine de tous les jours, généreuse, rapide, à portée de main. Asian Road reprend cet esprit au centre d'Aix-en-Provence, avec une cuisine sans pays fixe — Vietnam, Cambodge, Laos, Indonésie, Malaisie.
Pas de nappe, pas de service à table, pas de réservation : on entre, on voit la cuisine, on commande au comptoir, et c'est déjà là. Tout ce qu'on ne sert pas en cérémonie, on le met dans la box.
