Le concept · mode d'emploi

Composer sa boxdeux choix, et c'est ta route

Chez Asian Road, on ne compose pas aliment par aliment : on choisit une base, puis une saveur cuisinée au wok. Deux décisions, vingt-cinq box possibles, trois minutes pour être servi.

  • 1 + 1une base, une saveur
  • 25box différentes
  • 3 minpour être servi

Le principe

Des plats définis, une liberté totale sur la combinaison

La box, c'est le cœur d'Asian Road : une base et une saveur réunies dans un même contenant. Les plats sont déjà définis par la cuisine — ce qui t'appartient, c'est l'accord entre les deux.

Chacun a ses propres goûts, chacun est libre. Riz ou nouilles, poulet, bœuf, crevettes ou tofu : la street food d'Asie du Sud-Est, du Vietnam à la Malaisie, se compose à ta façon.

Venez composer votre box asiatique en centre-ville chez Asian Road, au 9 rue Laurent Fauchier à Aix-en-Provence.

La carte illustrée d'Asian Road présentant les bases, les saveurs, le Crispy Road et le dessert
La cartebases à gauche, saveurs à droite

Les deux étapes

D'abord la base, ensuite la saveur

Cinq bases d'un côté, cinq saveurs de l'autre. Tu pioches une fois dans chaque colonne, et la box est composée.

Voir la carte complète5 bases5 saveurs25 combinaisons3 minutes

Au comptoir

Ta boxen trois gestes

L'esprit des marchés de nuit d'Asie du Sud-Est : un petit bruit dehors, la cuisine en vue, et une box qui arrive avant d'avoir eu le temps d'attendre.

  1. Un client désigne le menu ardoise au comptoir d'un restaurant asiatique éclairé de lanternes rouges
    01

    Tu désignes ta combinaison

    Une base, une saveur, lisibles d'un coup d'œil sur la carte. Tu montres, tu annonces : la commande est passée.

  2. Un cuisinier fait sauter des nouilles dans un wok au-dessus d'une flamme vive
    02

    Le wok s'en charge

    La saveur passe au wok, à feu vif, sous tes yeux. C'est ce qui donne à chaque box son goût de flamme et de street food.

  3. Une main tient un sac kraft à emporter devant un restaurant asiatique éclairé la nuit
    03

    Tu repars, box en main

    Trois minutes environ : ta box se mange sur place, ou se glisse dans le sac pour le bureau, le parc ou la maison.

La route des saveurs味わう道

La salle d'Asian Road, ses enseignes néon rouges et ses affiches illustrées
La sallenéons et lanternes

Une box pour chacun

Sans viande, pour les petits, ou pour toute une équipe

Chacun a ses propres goûts. Chacun est libre.

Sans viande : n'importe quelle base avec la saveur Veggie'Yummy, au tofu. Les nems veggie du Crispy Road l'accompagnent bien.

Pour les enfants, My Little Road reprend la même mécanique en plus simple : deux bases (Snow Rice, Noodz), trois saveurs (Caram'Chicky, Beef'Woky, Veggie'Yummy) et une boisson enfant.

Une très grosse commande de box ? Appelle à l'avance : 07 69 17 90 83

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Questions fréquentes

Composer sa box, en clair

Continuer la route

Le reste du voyage

La mécanique complète du concept, la carte, la box à emporter et le wok d'Asian Road : chaque étape a sa page.

La façade d'Asian Road à Aix-en-Provence et son enseigne lumineuse « La route des saveurs »
Asian Roadla route des saveurs