La box à composer
1 + 1Une base parmi cinq, riz ou nouilles, et une saveur parmi cinq, cuisinée au wok. Les plats sont déjà définis : la liberté porte sur la combinaison.
Aix-en-Provence · Mazarin & centre ancien
Quitter les hôtels particuliers et les rues tirées au cordeau du quartier Mazarin, traverser le cours Mirabeau, remonter dans le centre ancien : au bout, un bout de marché de nuit d'Asie du Sud-Est. Une base, une saveur, trois minutes.
Du quartier Mazarin au centre ancien
Le quartier Mazarin, c'est l'Aix du XVIIᵉ siècle, calme et ordonné, au sud du cours Mirabeau. Asian Road, c'est l'escale qui l'attend de l'autre côté : une street food d'Asie du Sud-Est sans pays fixe, inspirée du Vietnam, du Cambodge, du Laos, de l'Indonésie et de la Malaisie.
On la trouve au 9 rue Laurent Fauchier, dans le centre ancien, juste derrière les tribunaux. Pas de réservation, pas de nappe : on entre, on voit la cuisine, on commande au comptoir, et c'est déjà là.

Pourquoi traverser le cours
Le quartier est élégant et tranquille ; on y vit, on y travaille, on y loge. Pour une pause rapide et parfumée, la route continue de l'autre côté du cours.
La pause
L'esprit des marchés de nuit d'Asie du Sud-Est, transposé dans les ruelles d'Aix : un petit bruit dehors, le wok en vue, et une commande qui arrive avant d'avoir eu le temps d'attendre.

Nouilles, riz sautés, saveurs : tout passe par le wok, sous tes yeux. C'est ce qui donne à la street food asiatique son goût de flamme.

Une base et une saveur réunies dans une box qui se mange au comptoir ou repart vers les places et les fontaines du quartier Mazarin.

Seulement quelques places assises : Asian Road est pensé pour l'express et l'emporter. Tu passes, tu choisis, tu repars de l'autre côté du cours.
La route des saveurs味わう道

Nous trouver
Tu arrives, et t'es déjà servi.
9 rue Laurent Fauchier, 13100 Aix-en-Provence — dans le centre ancien : depuis le quartier Mazarin, on traverse le cours Mirabeau et on remonte quelques rues.
Horaires
Pour une très grosse commande, un coup de fil suffit : 07 69 17 90 83
Questions fréquentes
Continuer la route
L'adresse et le plan pour venir, la mécanique de la box, la carte complète et les autres quartiers d'Aix : chaque étape a sa page.
